Рецепты хлеба для хлебопечки: разнообразный ассортимент хлеба обогатит любое меню. В особенности это актуально для приёмов и всевозможных вечеринок. Не забывайте, что для каждого блюда или закуски должен быть свой хлеб.
Поэтому необходимо заранее отобрать соответствующие рецепты хлеба и обеспечить выпечку его накануне. И ПОМНИТЕ о необходимости посмотреть ещё раз инструкцию к вашей хлебопечке. С указаниями последовательности внесения ингредиентов в состав выпекаемого хлеба!
Хлеб с крабами
Ингредиенты:
30 г. свежих дрожжей
400 г. воды
1 ч.л. сахарного песка
600 г. муки спельты грубого помола
2 ч.л. соли
1 ст.л. оливкового масла
3 с.л. варёных, насухо отжатых в кухонной бумаге
и обваленных в муке крабов
2 ч.л. свежего и мелко нарубленного укропа
Немного мускатного ореха.Программа: полноценный хлеб, величина: XL, окраска: светлая.
Хлеб с луком и сыром
Для приготовления обжаренного лука следует взять 3 луковицы, очистить и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить их на сливочном масле.
Количество жидкости зависит от количества используемого сливочного масла для обжаривания.
Ингредиенты:
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахарного песка
500 г. пшеничной муки грубого помола
1,5 ч.л. соли
2 ч.л. молотых приправ для выпечки хлеба
125 г. нарезанного на мелкие кубики сыра (можно любой твёрдый ароматный сыр)
Охлаждённый, нарезанный колечками и обжаренный лук,
300-350 г. воды.Программа: полноценный хлеб, величина: L, окраска: средняя.
Пивной хлеб
Ингредиенты:
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1,5 ч.л. бурого сахара
250 г. пшеничной муки грубого помола или муки спельты
200 г. ржаной муки (тип 997, мука тонкого помола)
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. молотого тмина
175 г. пива (солодового)
140 г. воды.Программа: полноценный (нормальный) хлеб, величина: L, окраска: средняя.
Сладкий хлеб к празднику
Крупный и мелкий изюм, цукаты из апельсиновой и лимонной корки добавлять после звукового сигнала.
Ингредиенты:
30 г. свежих дрожжей
3 ст.л. бурого тростникового сахара
550 г. пшеничной муки грубого помола
2 ч.л. соли
1 ст.л. орехового масла
По 40 г. вымытого и высушенного мелкого и крупного изюма
Апельсиновые цукаты, нарезанные тонкими кубиками
400 г. воды.Программа: полноценный хлеб с изюмом, величина: L, окраска: светлая.